《大犟品牌溯源行》
6月29日大犟生活艺术馆开馆活动结束后，次日应贵州茅台镇爱心酒业集团董事长王玮的邀请，来自全国各地的50余位大犟主理人和艺术家，一起乘高铁来到了美丽的贵州。这里的天气就如同生活在这里的人们一样炙热，经过一个多小时的车程，我们终于进入了茅台镇，一路上映入眼帘的都是满满的绿色，与云南巍峨又峻峭的山不同，贵州的山连绵而蜿蜒，然而茅台镇最别具一格的是空气中那股浓浓的酱香味，让人不饮却已然微醺。
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第一程· 印象苗寨
第一站，迎接我们的是非常有当地特色的苗家美食、民族舞蹈、篝火晚会。古语云：“高山流水遇知音”讲的是伯牙与钟子期因乐结缘的故事，而当高山流水来到了苗家，这牵线的媒介可就大不相同了，那可是一壶接一壶的苗家米酒，想要觅得知音，那可得练就不俗的酒胆喽！
你一杯，我一盏，勾筹交错间大家仿佛有聊不完的话，当夜幕低垂，篝火燃起，身着民族服装的苗族阿哥阿妹牵起大家的手围着火堆载歌载舞，欢乐的气氛感染着在场的每一个大犟客，大犟溯源行的第一程就在这火热的暮色里画下了一个逗号。
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第二程 · 参观爱心酒厂
第二天一早，一行人便浩浩荡荡的来到了茅台镇赤水河边的爱心酒厂参观。贵州省仁怀市茅台镇爱心酒业集团，位于茅台镇核心产区，占地200余亩，是有30多年历史的白酒酿造企业。在爱心酒厂向导的带领下我们首先参观了存放着1989年原浆基酒的酒库，每一位远道而来的大犟客都在这里品尝到了真正从老酒缸里的斟取的陈酿，大家都赞不绝口的说：“这酒是真好呀！”浅浅的嘬一口，充盈的酱香满满的蔓延至整个口腔，这就难怪大犟客们手中的酒杯迟迟舍不得放下，毕竟这33年原浆基酒的滋味可不是在哪都尝得到呢！
紧接着，参观完包装车间后我们便来到了生产车间，这是一个半开放式的空间，工人们正在进行拌料，一片生机勃勃的繁忙景象，虽然车间里湿热闷人，但大犟客们仍然对每一个角落都充满了好奇，这景象可真真是难得一见呢。
随后，贵州仁怀质检院副院长/高级工程师、国家级特邀白酒评委、贵州省白酒专家委员、仁怀市政府特聘“酱酒专家”、中国酱香酒文化传播大使徐兴江，给大犟客们来了一次酱酒文化分享专场，他不仅与大家分享了中国白酒的现状、仁怀酱酒的工艺、酱酒的品质与健康、还讲解了权威的酱酒品鉴方法及酱香酒的勾调与文化。
“相聚是为了分享，举杯就是表达”。中国酱酒文化传承千年，酒存在的价值不仅仅是为了能够饮用，真正让白酒保持生命力的是源远流长的文化底蕴和人文精神，是因为有了犟人，才有了好酒。
大犟客们不仅体会到了要如何通过观、闻、品、回味来品鉴酱香酒，更认识到了高品质、纯粮酿造的酱香酒中，含有的氨基酸、维生素、酚类化合物等物质对于人体的健康有所助益，经常适量饮用酱香酒在一定程度上可以起到强身健体、预防心血管疾病的效果。
一番品鉴后，终于迎来了最受期待的环节——封坛仪式，在爱心酒业集团董事长王玮和大犟品牌创始人鲍利辉的见证下，大犟客们来到了封坛区选择自己心仪的酒品进行封坛，对老酒进行封坛是让白酒不断发酵陈化的一种极佳方法。让空气中的氧气通过微孔隙结构进入土陶坛内，与酒产生“微氧循环”，使坛内酒液能够“呼吸”；加上将坛存放在自然溶洞，恒温恒湿，利用这一切得天独厚的土壤、气候、水质和微生物群，酒的脂化、氧化、还原反应速度加速，不断陈化老熟。此时酒的口感变得更加柔和、适口。
“谋不可众，利不可独”，总有一种力量让我们奋勇前行。那就是，在艺术与生活相逢的地方，在文化与商业碰撞的地方，看见彼此的力量与真诚。所谓真诚，是创作的真诚、艺术的真诚，是工艺的真诚、酿造的真诚，是酒品产品营销的真诚。我们希望我们的酒品，因为艺术的添加、文化的植入，更加光彩耀人，深入人心。
大犟，不是一般的酱，大犟，艺术家的酱香酒；大犟，矢志打造中国最具有文艺范儿的一款酱香酒。大犟，是我们用心用情共同创作的一部作品，是我们艺术个性的再塑造，也是我们对商业捷径新的认识与构建。针对大犟酒业的商业运作，大犟酒业注重内强品质，外树形象，商业风景独好，艺术风光无限，我们有信心、有能力做好、做大、做强。
一是有爱心酒业集团强大实力支撑，陈酿专供，真材实料，窑藏丰沛，信心十足；二是首创了徽醺实验室概念，现场品鉴，年轮有别，不惧辩识，能够担当；三是酒品丰富，分类明确，重在艺术化高端定制，又可生活化个性定制，因地制宜，按需配置，能够充分满足社会各阶层多层次全方位用酒；四是启动了“百城百店”计划，全国统一标识、统一营销，专供专销，别无分号，杜绝假冒。五是有艺术文创活动助推大犟品牌。
煮酒论道，谈笑风生，向往美好生活，这是爱心集团与大犟品牌共同的初衷，正所谓道相合而意相得也，不外如是。至此，第一季大犟溯源行圆满收官，我们期待着更多的大犟客与我们同行！
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大犟生活艺术馆
空间业态：
MINO艺术画廊｜秘境影像中心｜秘境艺术书店
《秘境PHOTO》杂志｜北京摄影函授学院云南分院
DIPE国际摄影节主席联盟总部
茅台镇爱心酒业集团·大犟微醺实验室
茅台镇爱心酒业集团·大犟高端定制体验中心
犟厨·餐酒体验馆｜秘境古茶记
西班牙甘露酒庄中国区代表处
地址：
昆明市五华区普吉路47号秘境M60创意园七栋
开馆时间：
10:00～17:00（周二至周日）
